یک نظرسنجی نشان می‌دهد که با افزایش هزینه‌ها، اکثر کانادایی‌ها عادت‌های غذایی خود را تغییر می‌دهند

یک نظرسنجی ملی جدید نشان می‌دهد که از هر 5 کانادایی، 4 نفر منوی خانه‌ی خود را تغییر داده‌اند تا با افزایش قیمت مواد غذایی سازگار شوند. به گفته‌ی موسسه‌ی آنگوس رید، 46 درصد از مصرف‌کنندگان کانادایی در فروشگاه‌های مواد غذایی، به برندهای ارزان‌تر روی آورده‌اند، یک سوم گوشت مصرفی خود را کاهش داده‌اند و از هر 5 نفر، 1 نفر میوه‌ی تازه و سبزیجات کمتری می‌خرد.

62 درصد از شرکت‌کنندگان در نظرسنجی نیز گزارش دادند که بیرون از خانه کمتر غذا می‌خورند و یک چهارم ایشان گفتند که کمتر الکل می‌نوشند. موسسه‌ی آنگوس رید خاطرنشان می‌کند که تورم و سیستم مدیریت زنجیره‌ی تامین کانادا، هر دو در ایجاد شوک قیمتی نقش دارند.

طبق Statistics Canada، ماه گذشته تورم در این کشور برای اولین بار از سپتامبر 1991، از 5 درصد فراتر رفت. به صورت ماهانه، شاخص قیمت مصرف‌کننده در ژانویه، 0.9 درصد افزایش یافت که بزرگترین افزایش از ژانویه‌ی 2017 بود.

در این ماه، کشاورزان کانادایی نیز افزایش قیمت 8.4 درصدی را در بهای شیر پرداخت کردند، که منجر به افزایش 15 درصدی هزینه‌ی یک کیسه شیر 4 لیتری در فروشگاه‌ها شد. Food Price Report کانادا برای سال 2022 افزایش شدیدی را برای همه‌ی اقلام غذایی در طول سال پیش‌بینی کرد.

افزایش پیش‌بینی شده بین 5 تا 7 درصد خواهد بود و تا 1000 دلار به هزینه‌های سالانه‌ی خوار و بار یک خانواده‌ی 4 نفره اضافه خواهد شد؛ بیشترین افزایش هزینه مربوط به محصولات، اقلام نانوایی، هزینه‌ی رستوران‌ها و محصولات لبنی خواهد بود.

در این نظرسنجی از کانادایی‌ها پرسیده شد که دولت فدرال چگونه باید به افزایش هزینه‌های مواد غذایی واکنش نشان دهد؛ و در حالیکه 68 درصد از شرکت‌کنندگان گفتند که از مدیریت زنجیره‌ی تامین حمایت می‌کنند، 27 درصد گفتند که این سیاست‌ها باید در مواجهه با افزایش قبوض خوار و بار، کمی با مردم کنار بیایند.

با این حال 32 درصد گفتند که این سیستم نباید وجود داشته باشد، و 40 درصد گفتند که سیستم باید با وجود افزایش هزینه‌های غذا، ثابت بماند. در حالیکه این افزایش‌ها به سراسر کشور مربوط است، نتیجه‌ی این نظر سنجی در هر منطقه متفاوت بود. در کبک، دو سوم شرکت‌کنندگان گفتند که هزینه‌ی خوار و بار زیاد نیست، در حالیکه در آتلانتیک کانادا، 3 نفر از 5 نفر گفتند که تغذیه‌ی خانواده‌هایشان دشوار است.

در بریتیش کلمبیا، که انتظار می‌رود قیمت مواد غذایی بیش از نرخ میانگین بالاتر رود، نتایج برابر بودند – 48 درصد گفتند تغذیه‌ی خانواده‌هایشان آسان است، درحالیکه 50 درصد گفتند این قضیه سخت یا بسیار سخت است. 4 درصد از شرکت‌کنندگان در سراسر کشور گزارش کردند که در نتیجه‌ی افزایش قیمت‌ها، بیش از حد معمول به بانک مواد غذایی مراجعه می‌کنند.

 منبع : https://globalnews.ca/