یک مطالعه جدید نشان داد که خوردن آووکادو خطر حمله قلبی را در مردان و زنان کاهش می دهد، از جمله زمانی که به جای کره، پنیر یا گوشت های فرآوری شده مصرف شود. بر اساس گزارش سازمان بهداشت جهانی، بیماری های قلبی عروقی یکی از قاتلان اصلی در سراسر جهان است و سالانه نزدیک به 18 میلیون نفر بر اثر این بیماری جان خود را از دست می دهند.
مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری های ایالات متحده می گوید تنها در این کشور بیماری قلبی هر 36 ثانیه زندگی یک نفر را می گیرد. خوردن حداقل دو وعده آووکادو در هفته خطر ابتلا به حمله قلبی را تا 21 درصد کاهش می دهد. با این حال، طبق مطالعه ای که چهارشنبه در مجله انجمن قلب آمریکا منتشر شد، هیچ مزیتی در استفاده از این میوه برای کاهش خطر سکته مغزی وجود نداشت.
لورنا پاچکو، پژوهشگر فوق دکترا در بخش تغذیه در دانشکده هاروارد، گفت: یک وعده آووکادو، به عنوان ½ فنجان آووکادو، که تقریباً 80 گرم وزن دارد، تعریف شده است. اندرسون که همچنین استاد و رئیس دانشکده بهداشت عمومی است، گفت: ما شدیداً به استراتژی‌هایی برای بهبود رژیم‌های غذایی سالم توصیه‌شده مانند رژیم مدیترانه‌ای که سرشار از سبزیجات و میوه‌ها هستند نیاز داریم.
این مطالعه بیش از 68000 زن و 41000 مرد را مورد بررسی قرار داد. همه شرکت‌کنندگان در شروع مطالعات فاقد سرطان، بیماری عروق کرونر قلب و سکته بودند و پرسشنامه‌های غذایی را هر چهار سال یک بار در یک دوره 30 ساله تکمیل کردند. محققان علاوه بر بررسی تأثیر کلی خوردن آووکادو، مدل‌سازی آماری انجام دادند و دریافتند که روزانه نصف پیمانه آووکادو (¼ فنجان) به جای همان مقدار تخم‌مرغ، ماست، پنیر، مارگارین، کره یا گوشت‌های فرآوری شده (مانند بیکن) خطر حملات قلبی را 16% تا 22% کاهش داد.
دکتر دیوید کاتز، متخصص طب پیشگیرانه و سبک زندگی و تغذیه، که در این مطالعه شرکت نداشت، گفت: «مزایای کامل مصرف معمول آووکادو که در اینجا مشاهده می‌شود، ناشی از تعویض آووکادو در رژیم غذایی با مواد غذایی کمتر سالم است.» کاتز گفت، اگرچه آووکادو منبع ویژه غنی از چربی غیراشباع و فیبر است، اما می تواند گران باشد و بنابراین به راحتی در دسترس همه نیست.
او گفت که جایگزین های مشابه می تواند شامل گردو، بادام، زیتون، روغن زیتون و انواع دانه ها مانند کدو تنبل و کتان باشد. طبق گزارش کتابخانه ملی پزشکی پیشگیری از بیماری قلبی به معنای کنترل وزن، فشار خون و کلسترول، داشتن خواب کافی با کیفیت و ورزش منظم، مدیریت استرس، محدود کردن الکل و پرهیز از مصرف دخانیات، پیروی از یک رژیم غذایی سالم کم قند، غذاهای فرآوری شده و چربی های اشباع شده است.
منبع : https://www.ctvnews.ca
