در آمریکای شمالی و چند کشور دیگر، انعام بخشی از هزینه صرف غذا در بیرون است. معمولاً از کانادایی‌ها انتظار می‌رود که هنگام غذا خوردن در رستوران، انعام بدهند، اما با در نظر گرفتن کیفیت خدمات، تجربه و هر موقعیت دیگری میزان انعام باید چقدر باشد. درصد دقیق و منظمی تنظیم نشده است، و دستگاه‌های پرداخت کارت debit و اعتباری، به همراه هزینه سفارش، گاهی اوقات حداقل انعام را 18، 20 و 25 درصد در نظر می‌‌گیرند.
انعام اغلب یک تصمیم گیری لحظه ای است. در یک نظرسنجی از ونکووری‌ها سوال شده است که هنگام انعام دادن چه میزان پرداخت می‌کنید. به نظر می رسد محبوب‌ترین پاسخ، «کمترین میزان» است. طبق نظرسنجی تقریباً یک سوم از ونکووری‌ها، میزان پرداخت انعام را به کیفیت خدمات ربط داده‌اند. درجایگاه سوم، انعام دهندگان بزرگ قرار دارند و گفته‌اند حداقل میزان انعام باید 20 درصد باشد. تقریباً یک پنجم از پاسخ‌دهندگان ونکووری از این دسته هستند.
