محمد تومه، مالک این رستوران، گفته است که خیلی هیجان زده است که دوباره مشتری ها را می بیند. او در اوایل سال به دلیل افزایش قیمت اجاره ها مجبور به تعطیلی کسب و کار خود شده بود. او گفته است: “اتفاقی که برای من افتاد خیلی سخت بود. اما اکنون روی انجام کار جدیدی در همیلتون تمرکز کرده ام.”
او در آن زمان ماهانه 3700 دلار اجاره می داد و صاحب ساختمان از او خواسته بود که 2 هزار دلار دیگر نیز به اجاره بها اضافه کند. در پی این افزایش شدید اجاره، او مجبور به تعطیلی رستوران خود در ماه فوریه شده بود.
او از ماه فوریه به دنبال مکان جدیدی بود، تا این که توانست در خیابان کینگ در همیلتون جای جدیدی برای رستوران خود پیدا کند و امیدوار است که بتواند از اتفاقات سابق جلوگیری کند. او به خبرگزاری CBC گفته است: “الان همه چیز تغییر کرده است. سابق بر این، زبان انگلیسی من ضعیف بود. اما اکنون هر چیزی که در قراردادم نوشته شده برایم روشن است.”
تومه قصد دارد رستوران جدید خود را آخر این ماه بازگشایی کند، یعنی مصادف با سالگرد بازگشایی رستوران سابق خود در 26 آگوست سال 2019. رستوران جدید از مکان قبلی فاصله چندانی ندارد و در خیابان کینگ 242 قرار دارد.
منبع : https://www.cbc.ca/
