یک خانم کانادایی اهل مونتریال بهترین آشپز زن در ایتالیا شد
جسیکا رزوال ٣٥ ساله، اهل استان کبک در نشریه گویدا دل‌اسپرسو (Guida dell’Espresso) به عنوان بهترین آشپز زن در ایتالیا انتخاب شد .
جسیکا در دولار-ده-اورمو بزرگ شده کبک بوده و در دانشگاه داوسون و موسسه توریسم و دکوراسیون این استان تحصیل کرده است. جسیکا که در دوران دبیرستان و در یک دورهمی به آشپزی علاقه‌مند شده بود، پس از تحصیلات خود در یک رستوران ایتالیایی مشغول به کار شد.
رزوال گفت: “من با بهت و تعجب آشپزخانه را تماشا می‌کردم، زیرا برای من آشپزخانه یک مکان دیوانه‌کننده، پر از انرژی و شبیه به قلب تپنده کل رستوران بود که وجود هرج و مرج در آنجا به نوعی منطقی به‌نظر می‌رسید؛ این همان چیزی است که به من انگیزه داد تا در آشپزخانه مشغول به کار شوم.”
او گفت، وقتی به پدر و مادرش اعلام کرد که می‌خواهد آشپز شود ، آن‌ها متعجب شدند، به این دلیل که جسیکا قبلا علاقه زیادی به آشپزی در خانه نشان نداده بود؛ اما آن‌ها از تصمیم او حمایت کردند و او را برای دنبال کردن حرفه‌ای که به آن علاقه دارد، ترغیب نمودند.
منبع : CBC
بیشتر بخوانید :
