واکنش خریداران به افزایش قیمت موادغذایی
با افزایش قیمت‌ها در کانادا همراه با نرخ تورم، نزدیک به ۴۰ درصد از مشتریان هنگام خرید مواد غذایی بیشتر از گذشته به دنبال حراجی‌ها و تخفیف‌های ویژه هستند.
گزارش جدیدی از دانشگاه دالاهو نشان می‌دهد که ۸۶ درصد از کانادایی‌هایی که مورد بررسی قرار گرفته‌اند، عقیده دارند که قیمت مواد غذایی نسبت به شش ماه گذشته افزایش یافته است؛ دو نفر از هر پنج نفر گفتند که در نتیجه این افزایش قیمت، در طول یک سال گذشته عادت‌های خرید خود را تغییر داده‌اند تا در هزینه‌هایشان صرفه‌جویی کنند.
«کیم» ۴۵ ساله از ساکنان ونکوور که نمی‌خواهد نام خانوادگی او ذکر شود، می‌گوید: “من واقعا خریدار خوبی هستم؛ همیشه به دنبال حراجی‌ها و این گونه موارد هستم، اما امسال بسیار سخت شد و باید بیشتر از قبل به دنبال تخفیف‌ها می‌گشتم.”
اقتصاد جهان در حال بهبود تدریجی از خسارات ناشی از پاندمی کووید-۱۹ می‌باشد و تورم و افزایش قیمت‌ها در کانادا و بسیاری از کشورهای دیگر محسوس شده است. در ماه‌های ابتدایی شیوع این بیماری، در نتیجه کاهش میزان تقاضا قیمت‌ها نیز کاهش یافتند؛ چرا که مردم مجبور شدند در خانه‌های خود بمانند و قسمت‌های عمده اقتصاد به مدت چندین ماه تعطیل شدند.
اکنون که فروشگاه‌ها مجددا در حال باز شدن هستند و مردم دوباره وارد جامعه می‌شوند، میزان تقاضا نیز شدیدا افزایش یافته است و شرکت‌های تولیدکننده و بیزنس‌های صنعت کشاورزی در تلاش هستند تا بتوانند پاسخگوی این میزان تقاضا باشند و با آن هماهنگ شوند.
بر اساس اطاعات اداره آمار کانادا، نرخ تورم کانادا در سال جاری به ۴.۱ درصد رسید که بالاترین نرخ تورم از سال ۲۰۰۳ محسوب می‌شود. با وجود این که اداره آمار کانادا برآورد می‌کند شاخص قیمت مصرف کننده برای مواد غذایی در طول سال گذشته ۲.۷ درصد افزایش یافته است، اما تیم تحقیق دانشگاه دالاهو می‌گوید که نرخ تورم را نزدیک به پنج درصد به دست آورده‌اند.
با این حال، هر دو گروه در این باره هم‌نظر هستند که بیشترین جهش قیمتی در مقایسه با سایر مواد غذایی مربوط به گوشت می‌باشد و اداره آمار کانادا برآورد کرده است که قیمت گوشت در مقایسه با ماه آگوست سال ۲۰۲۰ تقریبا هفت درصد افزایش یافته است.
در نظرسنجی دانشگاه دالاهو که در ماه سپتامبر، نظرات بیش از ۱۰ هزار نفر را جمع آوری کرده است، نشان می‌دهد که حدود نیمی از کانادایی‌ها نسبت به شش ماه گذشته کمتر گوشت می‌خرند و بیش از نیمی از آن‌ها گفته‌اند که قیمت گوشت در این مدت بیشتر از سایر مواد غذایی افزایش یافته است.
