در حرکتی برای حفظ سلامت عمومی، وزارت بهداشت کانادا اعلام کرده است که استفاده از روغن نباتی بروم‌دار (BVO) به عنوان افزودنی غذایی به طور رسمی ممنوع شده است.
این تصمیم پس از افزایش نگرانی‌ها درباره خطرات سلامتی مرتبط با این افزودنی که قبلاً در مقادیر محدودی مجاز بود، گرفته شده است.
این ممنوعیت که به دنبال ممنوعیت مشابهی از سوی سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) در 2 آگوست اعمال شد، از پایان ماه گذشته اجرایی شده است و می‌تواند بر طیف گسترده‌ای از محصولات غذایی و نوشیدنی‌های موجود در بازار تأثیر بگذارد.
روغن نباتی بروم‌دار چیست؟
روغن نباتی بروم‌دار یک ترکیب شیمیایی است که عمدتاً به عنوان یک امولسیفایر در برخی نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود.
امولسیفایرها به ترکیب مواد غیر قابل امتزاج، مانند آب و روغن، کمک می‌کنند تا با هم ترکیب شوند. در مورد BVO، این افزودنی در نوشابه‌های گازدار، به ویژه نوشیدنی‌های با طعم مرکبات، و نوشیدنی‌های ورزشی موثر است تا از جدا شدن روغن‌های طعم‌دهنده و شناور ماندن آنها بر سطح نوشیدنی جلوگیری کند.
BVO یک روغن نباتی است که با برم، یک عنصر شیمیایی که به طور طبیعی در پوسته زمین و آب دریا وجود دارد، ترکیب شده است.
پیشنهاد ممنوعیت BVO به عنوان افزودنی غذایی در ماه می توسط وزارت بهداشت کانادا مطرح شد، پس از بررسی پروفایل ایمنی آن. این تصمیم در ماه گذشته رسمی شد، هنگامی که این وزارتخانه BVO را از فهرست افزودنی‌های غذایی مجاز خود حذف کرد.
چرا BVO ممنوع شده است؟
نگرانی اصلی در مورد BVO به خطرات احتمالی سلامتی آن زمانی که در مقادیر زیاد مصرف شود، برمی‌گردد. به گزارش وزارت بهداشت کانادا، مطالعات آزمایشگاهی قبلی اثرات نامطلوبی را بر روی برخی اندام‌ها مانند کبد، قلب یا تیروئید حیواناتی که BVO به صورت خوراکی به آنها داده شده بود، نشان داده‌اند. این اثرات در دوزهای بسیار بالاتری نسبت به آنچه انسان‌ها از نوشیدنی‌های حاوی BVO دریافت می‌کنند، مشاهده شده است.
مطالعه‌ای در سال 2022 که توسط FDA و موسسات ملی بهداشت آمریکا انجام شد، نتایج مشابهی را در موش‌هایی که BVO در رژیم غذایی آنها بود، این بار در دوزهای پایین‌تر، گزارش داد.
وزارت بهداشت کانادا با اشاره به این مطالعه در تجزیه و تحلیل خود اعلام کرد که به دلیل عدم توانایی تعیین مقدار مصرف روزانه قابل قبول (ADI) برای BVO بر اساس داده‌های موجود، و با توجه به مطالعات آزمایشگاهی قبلی که خطرات سلامتی را در دوزهای بالا و پایین تأیید می‌کنند، BVO به عنوان افزودنی غذایی ممنوع خواهد شد.
این تصمیم وزارت بهداشت کانادا هم‌راستا با روند جهانی کاهش یا حذف BVO است. چندین کشور از جمله استرالیا، نیوزیلند و بریتانیا نیز استفاده از آن را ممنوع کرده‌اند.
کدام محصولات تحت تأثیر قرار خواهند گرفت؟
BVO به طور تاریخی در چندین نوشیدنی محبوب، به ویژه برای تثبیت نوشیدنی‌های با طعم مرکبات استفاده شده است. محصولاتی که بیشترین تأثیر را خواهند داشت، نوشابه‌ها و نوشیدنی‌های انرژی‌زا خواهند بود.
پپسی‌کو، تولیدکننده نوشیدنی‌هایی مانند مانتین‌دی، گاتورید و نیکد جوس، در بیانیه‌ای به CTVNews.ca اعلام کرده که هیچ یک از محصولات خود را با BVO تولید یا توزیع نمی‌کند. وبسایت برند گاتورید نیز این ادعا را تکرار کرده است.
کوکاکولا، تولیدکننده فانتا، فرسکا و دایت کوک، در بیانیه‌ای ایمیلی تأیید کرد که BVO چندین سال پیش از محصولات آنها حذف شده است.
چه اتفاقی خواهد افتاد؟
وزارت بهداشت کانادا به تولیدکنندگان فرصت داده است تا محصولات خود را اصلاح و برچسب‌گذاری کنند. این دوره انتقالی یک‌ساله تا 30 اوت 2025 ادامه خواهد داشت و تغییرات لازم باید در این مدت اعمال شوند.
تا پایان دوره انتقال، تمامی الزامات مربوط به استفاده مجاز فعلی از BVO به عنوان افزودنی غذایی همچنان اعمال خواهد شد. از جمله این الزامات، این است که نوشیدنی‌های حاوی BVO در کانادا باید افزودنی‌های غذایی مورد استفاده را در فهرست مواد تشکیل‌دهنده ذکر کنند.
منبع خبر
