رستوران Primal در ساسکاتون در فهرست 100 رستوران برتر کانادا در OpenTable امسال قرار گرفت.
سرویس رزرو آنلاین بیش از 540000 بررسی مردمی از رستوران های سراسر کانادا را تجزیه و تحلیل کرد.
رستوران Primal هشت سال است که مشغول فعالیت است و غذاهای ایتالیایی از جمله ماکارونی مخصوص را برای مشتریان سرو می کند.
کریستی پیترز، سرآشپز و صاحب این رستوران گفت شگفت زده شده است که Primal در این لیست قرار گرفت. پیترز گفت: «ما انتظار نداشتیم چنین چیزی را ببینیم.»
این رستوران تنها رستوران ساسکاتونی بود که در این لیست قرار گرفت.
پیترز گفت: «ما در دو سال گذشته کار سختی انجام داده ایم. من بسیار سپاسگزارم که در میان بسیاری از رستوران های بزرگ دیگر و همکارانم و دوستانم شناخته شده ام.»
پیترز گفت که این رستوران همیشه در تلاش بوده تا در ساسکاتون و در سطح بین المللی برتر باشد. در دو سال گذشته، Primal یک منوی لوکس را به انتخاب های مشتریان اضافه کرده ، کل آشپزخانه خود را سازماندهی کرده و تصمیم گرفته است بر روی شراب های طبیعی تمرکز کند.
پیترز گفت: «ما واقعاً خلاق بوده ایم و تجربه خدمات خود را تقویت کرده ایم.»
«من بسیار سپاسگزارم که چنین جامعه و مشتریان خوبی داریم. ما واقعاً سعی می کنیم مطمئن شویم که همه خوشحال هستند و من احساس می کنم افرادی که از ما حمایت می کنند واقعاً می بینند که ما فراتر از توان خود عمل می کنیم و بهترین خدمات و غذایی را که می توانیم به آن ها ارائه می کنیم.»
پیترز گفت که رستوران او نمی توانست بدون کارمندان خوبی که در این رستوران مشغول فعالیت هستند این کار را انجام دهد.
پیترز رستوران Primal را به همراه سرآشپز کایل مایکل و مدیر کل آدریان چاپل اداره می کند. او معتقد است که آن ها بخش بزرگی از موفقیت رستوران هستند.
پیترز گفت: «گفتن این حرف شاید عجیب به نظر برسد اما همه گیری واقعاً ما را برای رسیدن به سطح بعدی سوق داد.»
