کارشناسان پیش‌بینی می‌کنند که بیشتر کانادایی‌ها در معرض خطر گرسنه ماندن هستند، زیرا تورم همچنان از بودجه بسیاری از مصرف‌کنندگان برای خرید مواد غذایی پیشی می‌گیرد. والری تاراسوک، استاد علوم تغذیه در دانشگاه تورنتو، گفت که افزایش نرخ تورم احتمالاً شیوع و شدت ناامنی غذایی در کانادا را افزایش می دهد. این می‌تواند به این معنی باشد که نگرانی‌های مالی باعث می‌شود افراد حجم وعده‌های غذایی خود را کاهش دهند، وعده‌های غذایی خود را حذف کنند یا حتی یک روز یا بیشتر را بدون غذا بگذرانند.
آمار کانادا روز چهارشنبه گزارش داد که هزینه های کلی غذا 8.8 درصد در مقایسه با سال گذشته افزایش یافته است، در حالی که کانادایی ها 9.7 درصد بیشتر برای خرید غذا در ماه آوریل پرداخت کردند که بزرگترین افزایش از سپتامبر 1981 است. در مقایسه با سال گذشته، قیمت میوه های تازه 10 درصد، سبزیجات تازه 8.2 درصد و گوشت 10.1 درصد افزایش یافته است.
قیمت نان 12.2 درصد، ماکارونی 19.6 درصد و برنج 7.4 درصد افزایش یافت. تاراسوک گفت، در حالی که همه مصرف کنندگان مستعد فشار در هزینه های خود هستند، این اعداد نگرانی خاصی را برای افراد کم درآمدی ایجاد می کند که کمتر قادر به تحمل افزایش قیمت هستند و برخی را مجبور می کند تا با شرایط جدید خود را سازگار کنند.
از آنجایی که قیمت کالاهای اساسی افزایش می‌یابد، بسیار نگران‌کننده است که فکر کنیم تعداد زیادی از جمعیت کانادایی داریم که در شرایطی برای برآورده کردن نیازهای خود توانایی لازم را دارند. نظرسنجی درآمد کانادا در سال 2020 نشان داد که 11.2 درصد از کانادایی ها در خانواده هایی زندگی می کنند که ناامنی غذایی متوسط و شدید را تجربه کرده اند و 4.6 درصد بیشتر ناامنی غذایی حاشیه ای را تجربه کرده اند.
تاراسوک گفت: نگرانی در مورد اینکه بتوانیم قیمت مواد غذایی را کنترل کنیم یک مشکل فراگیر و دائمی در کانادا است و از آنجایی که سطح درآمد از تورم عقب تر است، به نظر می رسد وضعیت با تأثیرات گسترده بدتر شود. تاراسوک گفت که ناامنی غذایی یک “وضعیت سمی” است که با مشکلات سلامت جسمی و روانی مرتبط است. او گفت، از آنجایی که افزایش هزینه ها استرس را بر روی کسانی که در حال حاضر دچار مشکل هستند تشدید می کند.
انفعال در این موضوع می تواند عواقبی برای سیستم مراقبت های بهداشتی و امید به زندگی داشته باشد. تاراسوک گفت که تنها بخشی از افراد در ناامنی غذایی به امور خیریه روی می آورند. اما چند بانک مواد غذایی گزارش دادند که افزایش قیمت مواد غذایی باعث افزایش تقاضا برای خدمات آنها در طول بحران COVID-19 شده است.
منبع : https://www.ctvnews.ca
