هشدار مسمومیت با سیانور از طریق هسته زردآلو در بریتیش کلمبیا

طبق هشدار بهداشت بریتیش کلمبیا در مورد مصرف محصولی که در این استان فروخته می‌شود که می‌تواند باعث مسمومیت با سیانور شود. آژانس بازرسی مواد غذایی کانادا روز گذشته در بروز رسانی خود اعلام کرد که برخی هسته‌های زردآلو به دلیل وجود سم طبیعی آمیگدالین فراخوانی می‌شوند.آمیگدالین یک ترکیب شیمیایی طبیعی است که در گیاهان و دانه‌ها از جمله هسته زردآلو یافت می‌شود. وقتی آمیگدالین مصرف شود، می‌تواند سیانور را در بدن آزاد کند. بهداشت کانادا می‌گوید: انسان می‌تواند مقدار کمی سیانور را تحمل و آن را دفع کند، اما مقادیر زیاد آن می‌تواند کشنده باشد.

برای مشاهده اخبار روز کانادا کلیک کنید .