همه‌گیری مداوم COVID-19 باعث افزایش ناامنی غذایی در کانادا و همچنین اختلال در سیستم‌های حمایت غذایی شده است که تغذیه دانش‌آموزان یکی از آنهاست. «قبل از همه‌گیری، باشگاه صبحانه کانادا تخمین زد که از هر چهار کودک، یک کودک در معرض خطر گرسنگی به مدرسه رفتن است. جودیت بری، یکی از بنیانگذاران و مدیر روابط دولتی این سازمان، گفت: این تعداد اکنون یک دانش آموز به ازای سه دانش آموز است.
«نزدیک به دو میلیون کودک در کانادا به دلایل مختلف اکنون در معرض خطر گرسنگی رفتن به مدرسه هستند و ما شاهد چنین وضعیتی در سراسر کشور بوده ایم. با افزایش هزینه‌های غذا، شاهد حضور دانش‌آموزان بیشتری در برنامه های ما هستیم، بنابراین برنامه‌ریزی غذای مدارس به شدت تحت تأثیر این همه‌گیری قرار دارد.»
کلوپ صبحانه کانادا از سال 1994، زمانی که برای اولین بار در کبک شروع به کار کرد، برنامه های صبحانه را در جوامع مدرسه ارائه می دهد. این کلوپ در سال 2005، با مأموریتی در سراسر کشور گسترش یافت تا اطمینان حاصل کند که هر کودک در کانادا دو عنصر کلیدی برای یادگیری را دریافت می کند.
یک صبحانه مغذی و یک محیط مناسب! در حال حاضر 3361 برنامه صبحانه مدرسه را اجرا می کند و دارای لیست انتظار 600 مدرسه است که مشتاق اجرای این برنامه برای دانش آموزان خود هستند.
بر اساس ویرایش دوازدهم گزارش قیمت غذای کانادا، پیش‌بینی می‌شود که هزینه های غذا در کانادا بین پنج تا هفت درصد در سال 2022 افزایش یابد، به این معنی که میانگین صورتحساب سالانه خواربار فروشی ها برای یک خانواده چهار نفره به طور متوسط 966 دلار افزایش می یابد.
این افزایش به دلیل افزایش هزینه های کار، حمل و نقل و فرآیند های تولید کالا است. هزینه های بالاتر غذا به این معنی است که ناامنی غذایی برای جمعیت های آسیب پذیر احتمالا در ماه های آینده بدتر خواهد شد.
بری بر این باور است که برنامه غذایی ملی مدارس مؤثر ترین و پایدار ترین راه برای اطمینان از دسترسی روزانه به غذای مغذی برای همه کودکان در سراسر کشور است. او می افزاید: «در طول همه گیری، برای اولین بار در تاریخ ما، دولت کانادا در برنامه ریزی غذای مدارس از طریق بودجه اضطراری امنیت غذایی سرمایه گذاری کرده است.
این اولین باری بود که آنها عمداً بودجه را به برنامه ریزی غذای مدارس اختصاص می‌دادند، بنابراین فکر می‌کنم این به ما و سایر ذینفعان تغذیه دانش آموزان کمک می‌کند تا یک جنبش ایجاد کنیم.»
مزایای سلامتی و آموزشی دانش آموزانی که یک وعده غذایی مغذی در مدرسه دریافت می کنند نه تنها بر خود کودکان، بلکه بر کل جامعه مدرسه، از کلاس درس گرفته تا زمین بازی تا دفتر مدیر، تأثیر می‌گذارد. باری می‌گوید که مرتباً از مدیران مدرسه در مورد تأثیرات مثبتی که هنگام اجرای برنامه های غذایی مدرسه رخ می دهد، می شنود.
او ادامه می دهد: «زمانی که یک کودک بتواند تمرکز کند و درگیر یادگیری باشد، به کل کادر مدرسه کمک می کند. آنها شاهد پیشرفت های رفتاری، پیشرفت های تحصیلی و توانایی های یادگیری هستند و جو کلی مدرسه تحت تاثیر قرار گرفته است.»
منبع : https://www.ctvnews.ca/
