اقدام جدید منیتوبایی‌ها در روز شکرگزاری امسال
یکی از سنت‌های روز شکرگزاری، سپری کردن چندین ساعت پای اجاق گاز جهت تهیه یک خوراک بوقلمون بزرگ برای شام بوده است؛ اما ساکنین منیتوبا، برای روز شکرگزاری امسال تصمیم گرفته‌اند گزینه راحت‌تری را انتخاب کنند و به جای این که بوقلمون روز شکرگزاری را در خانه تهیه کنند، از بیرون غذا سفارش می‌دهند.
«وندی می»، صاحب کافه اوک وود در آزبورن جنوبی، که به صورت بیرون بر و صرف غذا در کافه خدمات خود را به مشتریان ارائه می‌دهد، گفت: “من فکر می‌کنم نگرش افراد کمی تغییر کرده است”، و افزود که مشتریان در حال حاضر به دنبال آسودگی خاطر و راحتی بیشتر در تعطیلات روز شکرگزاری هستند.
او می‌گوید: “هنگامی که کم سن و سال بودیم، در روز شکرگزاری به خانه پدربزرگ و مادربزرگ هایمان می‌رفتیم و یا آنها به خانه ما می‌آمدند و همه مشارکت می‌کردند تا یک مهمانی بزرگ و شلوغ بر پا کنیم؛ من فکر می‌کنم مردم نسبت به سال های قبل لزوما گرفتار تر نیستند، بلکه اولویت‌های آنها در زندگی کمی متفاوت‌تر شده است.”
«می» گفت که تقریبا هفتاد درصد از مشتریان وعده‌های غذایی خود را به صورت بیرون بر خریداری می کنند، که احتمالا به دلیل محدودیت تجمات و ظرفیت حضور افراد در در رستوران ها می باشد.
او می‌گوید: “اگر خانواده پر جمعیتی دارید، خریداری غذا به صورت بیرون بر و صرف آن در خانه برای شما کمی گزینه بهتری است.” سفارشات غذای روز شکرگزاری در King Cole Catering پذیرفته می شود.
سال گذشته، این شرکت کیترینگ مجبور شد حجم سفارشات خود را محدود کند و فقط وعده‌های غذایی دو یا سه نفره به مشتریان ارائه دهد، اما امسال روند نسبت به پارسال متفاوت است و این یک مزیت برای بیزنس رستوران دارها محسوب می‌شود.
«تیلور کول»، مالک این کمپانی کیترینگ، می‌گوید: “ما امسال توانستیم سفارشات غذا برای تعداد بیشتری از افراد را بپذیریم و به گروه‌های بزرگتری سرویس ارائه دهیم که ترجیح ما نیز همین است. آشپزی برای پنج یا ده نفر آسان تر از آشپزی برای دو نفر است و از این روند استقبال بسیار خوبی به عمل آمده است.”
«کول» گفت که بر اساس میزان سفارشات برای گروه‌های بزرگتر با تعداد افراد بیشتر، مشتریان امسال با تعداد بیشتری از مهمانان از شام مخصوص تعطیلات شکرگزاری لذت خواهند برد.
افزایش تقاضا برای سفارشات غذای روز شکرگزاری، در Supper Central نیز مورد توجه قرار گرفته است، که هم غذای آماده و هم بسته‌های مواد غذایی لازم برای پخت یک غذا را به مشتریان ارائه می دهد تا مراحل نهایی پخت و پز را در خانه انجام دهند.
